1875年創業以来140余年の間、清冽な水と空気という自然に恵まれた津軽の地で、伝統醸法により品質本位のみそ造りを行ってきた。また、特許製法による「パラミソ（顆粒みそ）」は他社に類の無いものであり、これらの商品群についてモンドセレクション最高金賞を受賞した他、食品衛生優良工場として農林水産大臣賞を受賞する等高い評価を受けている。

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