若い力で酒造り。基本に忠実に。

私たちの蔵は小さな蔵ですが、蔵人たちが誇りを持ってまっすぐな酒造りをしています。
伝統や技術の継承はもちろんのこと、大切にしているのは円滑なコミュニケーションやそこから生まれるチームワーク。それらが酒の旨さに必ずつながるという考えです。
近年は若手も育ち、蔵内には清らかな仕込み水のような良い空気感とエネルギーが満ちています。これからの酒造りにもご期待ください。